Da Ceko Il Pescatore: il sapore della pescheria 100% lecchese

La storia di Da Ceko Il Pescatore è una storia tutta lecchese. Una storia di famiglia, passione, collaborazione.

Tutto ha inizio nel 2000. La famiglia Ghislanzoni, originaria del quartiere lecchese di Pescarenico, è da sempre una famiglia di pescatori che getta le reti nelle acque del nostro lago. Ma è solo all’inizio del nuovo millennio che a Francesco, anch’egli pescatore, frulla in testa l’idea di avviare una propria attività di rivendita di pesce. Condivide questo suo progetto con la moglie Luciana, il figlio Massimiliano e la nuora Chiara, e insieme i quattro danno ufficialmente il via a quella che diventerà presto la pescheria di riferimento a Lecco, conosciuta dagli abitanti della zona per l’eccellente qualità del pescato.

Punto di forza dell’attività – con sede a Lecco in piazza Era 8 – è proprio la gestione famigliare, sinonimo di coesione ed esperienza che contribuiscono a confermare la fama del negozio come pescheria apprezzata e rinomata. Lo staff, capitanato dagli storici gestori della famiglia Ghislanzoni, è prima di tutto amante del pesce in ogni sua varietà, da quello di acqua dolce a quello di acqua salata.

Pesce di lago o pesce di mare?

Che si tratti di pesce di lago o di mare, il bancone di Da Ceko Il Pescatore è garanzia di autentico sapore e ottima qualità, con prodotti rigorosamente freschi di giornata.

Il pesce di lago – in parte attinto da altri laghi italiani grazie alla collaborazione con colleghi professionisti del settore – è perlopiù gentilmente offerto dalle dolci acque del Lario, frutto della giornaliera attività di pesca del team di Francesco che ogni mattina prende la propria barca e cala le sue reti. Il pesce di mare proviene invece da acque mediterranee e/o estere, tramite i migliori fornitori selezionati con la massima cura.

Non solo pescheria: tutti i servizi

Da Ceko Il Pescatore indossa anche le vesti di gastronomia, vantando una cucina che settimanalmente presenta menù vari a base di pesce. Le freschissime materie prime della pescheria sono valorizzate dalla selezione proposta dallo Chef, che si impegna per creare piatti fantasiosi, accostamenti creativi e ricette innovative, seppur nel pieno rispetto delle tecniche di lavorazione previste dalla tradizione peschereccia. Ciò non significa che vengano a meno i classici, come i coni di fritto, i missoltini con polenta, i primi e i secondi piatti locali.

(Tutte le foto dei piatti da: dacekoilpescatore su Instagram)

L’area esterna e le sale interne del locale danno la possibilità ai clienti di accomodarsi e assaporare con calma le pietanze servite. Per chi è più di fretta o semplicemente vuole gustare pranzo e cena altrove, Da Ceko Il Pescatore può confezionare i piatti preparandoli per l’asporto, oltre a cucinare e vendere piatti pronti come insalate di polpo, baccalà in pastella, frittini di mare, carpione e tanto altro. Inoltre, scegliendo e combinando i prodotti presenti al banco, le ricette diventano personalizzabili a proprio piacimento.

I servizi di Da Ceko Il Pescatore sono molteplici. Oltre a quelli già menzionati, il team della pescheria è sempre disponibile per fornire maggiori informazioni sul pesce del giorno e sui metodi di preparazione, e per dare spiegazioni e consigli su come pulire, sfilettare e cucinare al meglio il pesce acquistato.

Ultima chicca (ma non per importanza): Da Ceko Il Pescatore dà sempre il benvenuto agli amici a quattro zampe, sia a pranzo che a cena!

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