Valsassina
Le tradizioni sono sempre meno sentite nelle città, dove, a causa di modernità e ritmi frenetici, rischiano di andare perdute. Nelle località di montagna, almeno nella nostra Provincia, non è così: qui, la tradizione è ancora viva e si respira nell’aria, basti pensare a Premana Rivive l’Antico o il Carnevale di Sueglio, tutelati dal Registro delle […]
In Valsassina il lavoro non è solo economia: testimonia la storia della valle, una storia di montagna e fatica, che celebra i legami di famiglia e l’amore per la propria terra e ciò che essa sa offrire. Molti mestieri del passato non sono scomparsi, ma si sono piuttosto trasformati, dando vita ad attività in cui […]
I liquori artigianali che raccontano la tradizione del territorio lecchese La liquoreria dei monaci di Piona Le botteghe monastiche sono ricche di prodotti locali realizzati personalmente dai monaci: ne è esempio la liquoreria dell’Abbazia di Santa Maria e San Nicolò di Colico, comunemente conosciuta come Abbazia di Piona. Qui, i monaci cistercensi dedicano parte del […]
Prodotti agricoli ultra-biologici e di provenienza locale. Frutta e verdura direttamente dalla terra, raccolte sul posto, davanti ai vostri occhi. Alimenti ottenuti dalla trasformazione della frutta direttamente coltivata nei campi. Mele, mirtilli, ribes e lamponi. Finocchi, zucche, pomodori e carote. Mieli, succhi, nettari e marmellate. L’offerta del Frutteto della Valsassina è sinonimo di qualità e […]
Dalla Valsassina con amore: i Caviadini, biscotti artigianali che raccontano una storia di gusto e tradizione I Caviadini sono biscotti di pasta frolla dal sapore semplice, da sempre legati alla tradizione valsassinese. Cabiadini se di Barzio, Caviaditt in dialetto lombardo; in qualsiasi modo si vogliano chiamare, alla base di questa deliziosa ricetta vi sta la parola “autenticità”. […]
Viaggio tra le ricette di polenta più amate delle valli lecchesi, dove ogni piatto racconta storie di montagna e di famiglia La polenta fa parte del DNA di ogni lombardo. Piatto della tradizione sempre presente sulle nostre tavole, ha origini umili: è povera e accessibile, ma nonostante la sua apparente semplicità è anche assai nutriente. […]
Tra gusto e tradizione: tre aziende casearie a conduzione familiare che custodiscono i sapori autentici dei pascoli della Valsassina Immersa tra montagne e prati verdi, la Valsassina è una terra di tradizioni antiche e paesaggi che cambiano con le stagioni, dai boschi che si tingono di rosso in autunno alle cime che si coprono di […]
Quando la passione per le api diventa lavoro: alla scoperta di due realtà locali che producono miele genuino e sostenibile nella nostra Provincia APICOLTURA MIELISSA – Dervio LC Nata nel 2020, l’Azienda Agricola Apicoltura MiElissa è una piccola azienda fondata sull’idea che la vera ricchezza risieda nella simbiosi tra uomo e natura: l’ecosostenibilità e il […]
Il 21 giugno Lorenzo Gabanizza riceverà a Pasturo un premio al concorso letterario intitolato ad Antonia Pozzi, grazie al primo volume della trilogia ispirata alla poetessa che amò la Valsassina Lorenzo Gabanizza è uno scrittore e cantautore veneto, ma gran parte del suo cuore appartiene da tempo alla Valsassina: l’autore nutre un profondo amore nei […]
Gildo Formaggi, la nota azienda casearia di Introbio, sita in via Vittorio Veneto, 11, propone in vista del Natale le confezioni regalo assortite con i vari prodotti: taleggi, gorgonzola, le specialità di capra e altri. La gamma è organizzata principalmente in 4 categorie di prodotti: la linea “Tradizione Valsassina” comprendente il taleggio, il gorgonzola, il […]
